臺灣檳榔何最美,蕭籠雞心1 稱無比。乍嚙面紅發軒汗2,鵔鵝風前如飲酏3。
人傳此果有奇功,內能疏通外養齒4。猶勝波羅與椰子,多食令人厭鄙俚。
我今已客久成家,不似初來畏染指。有時食鮆5 苦羶腥,也須細嚼淨口舐。
海南太守蘇夫子6,日啖一粒未為侈。紅潮登頰看婆娑7,未必膏粱8能勝此
東坡(食檳榔詩)云:「先生失膏粱,便腹委敗鼓。日啖過一粒,腸胃為所侮。」。
【題解】
本詩為七言古詩,收入《全臺詩》第參冊。檳榔為棕櫚科喬木,樹幹通直無分枝,可長至一、二十公尺高,簇生果實數百顆,形狀橢圓,屬熱帶植物。大陸嶺南、海南島、臺灣等地嚼食檳榔的風俗習慣相當久遠,東漢時代就有以荖藤拌灰並食的記載,南方氣候濕溽,人們吃檳榔袪瘴癘、寄生蟲,並有消滯去膩等多種療效,檳榔在臺灣早期先民的生活中,是不可缺少的食品,送禮待客甚至平息糾紛都要來顆檳榔。今日臺灣檳榔最大的產地在屏東、嘉義、臺東,此詩說臺南佳里的檳榔品質最好,詩人陳斗南(鳳山縣人)也入境隨俗染上吃檳榔的習慣,檳榔中的生物鹼具有興奮效果,吃多了會臉紅心跳,像醉酒一般,宋代謫居海南的蘇東坡曾有描寫當地婦女嚼食檳榔的詩句云:「兩頰紅潮增嫵媚,誰知儂是醉檳榔。」(〈題姜秀郎幾間〉)
【作者】
陳斗南(? - ?),鳳山縣人。清乾隆間(1736-1795)邑諸生。生平不詳,有《東寧自娛集》一卷,連橫《臺灣通史》藝文志中有著錄。以下詩作據清修臺灣方志所引輯錄。
【注釋】
1. 蕭籠雞心:蕭籠,今之臺南佳里地區,又記為「蕭壠」,清朝時為平埔族居地稱蕭籠社。雞心,指檳榔形狀上圓下尖,狀似雞心,又稱雞心檳榔,為檳榔的上品。
2. 乍嚙面紅發軒汗:嚙,音ㄋㄧㄝ ˋ,咬,啃。初始吃檳榔會臉紅發汗。
3. 鵔鵝風前如飲酏:鵔鵝,疑「鵔鸃」之誤,一種腹尾毛色鮮紅的雉雞。酏,音ㄧ ˊ,指酒。以風中的鵔鸃和喝酒來形容吃檳榔面紅耳赤的樣子。
4. 內能疏通外養齒:檳榔是藥用植物,內能疏通腸胃,外能保健牙齒。
5. 食鮆:鮆,音ㄐㄧ ˋ,鮆魚身體狹薄而頭大,長者盈尺,其形如刀,俗稱刀鱭。
6. 海南太守蘇夫子:蘇夫子,即指蘇軾,宋哲宗紹聖4 年(1097)被貶謫授瓊州(今海南島)別駕。
7. 婆娑:醉態蹣跚貌。
8. 膏粱:肥肉與美穀,指精美的食物。
【延伸閱讀】
1. 孫元衡〈食檳榔有感〉,《全臺詩》第壹冊。
2. 張湄〈檳榔〉,《全臺詩》第貳冊。
3. 胡承珙〈檳榔筍〉,《全臺詩》第肆冊。
4. 林玉書〈檳榔扇〉,《臥雲吟草》。
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