特產屏東久擅名1,釀和蔗汁2 作珍餳3。
芭蕉飴4 與萄葡蜜。同付騷人5 細品評6。
【題解】
本詩為七言絕句,收入《詩報》第300 期,1943 年07 月23 日
發行。木瓜正名為番木瓜,俗名乳瓜,為半草本植物,屏東為臺灣的木瓜主要生產地之一。木瓜不僅是水果,可製作果汁、醃製、蜜餞等加工食品。木瓜糖即是透過糖漬或熬煮方式,使糖液中之水蒸發,一面熬煮一面濃縮,逐漸將糖液濃度提高,製成木瓜蜜餞。作者詩中說明了木瓜糖為屏東區域的特色名產之一,並同時品嚐了芭蕉飴與萄葡蜜這二種食品。
【作者】
韓子明(? - ?),臺南人。南社會員。大正9 年(1920)與陳
壁如、林珠浦、謝紹楷、韓子星等三十餘人,成立酉山詩社;後續加入桐侶吟社、集芸詩學研究會、南市詩會會員,活躍於臺南詩界,並積極參與擊缽吟會。昭和16 年(1941)年7 月7 日(集芸詩學研究會),在天后宮成立擊缽吟會,韓子明、吳子宏被推為詞宗。昭和18 年(1943)於「王則修黃柏卿韓子明三氏徵詩」(詩題〈三壽作朋〉),可見韓子明臺南詩界之份量。其創作品數量頗豐,日治時期之詩作主要發表於《詩報》、《南方》、《風月報》等當時之報紙雜誌。今《臺南市志》學藝有傳。
【注釋】
1. 擅名:獨擅名聲。
2. 釀和蔗汁:釀,酒;和,連同;當係釀造摻和。此指木瓜糖製材。
3. 餳:餳音ㄒㄧㄥ ˊ 麥芽糖。北方人謂之餳。李時珍曰:「飴餳
用麥糱或穀芽同諸米熬煎而成,古人寒食多食餳,故醫方亦收用
之。」
4. 芭蕉飴:一種軟糖食品。為麥芽糖和糊精混合所製成的甜柔爽口
的軟糖。
5. 騷人:屈原曾作〈離騷〉,故後稱詩人為「騷人」。
6. 品評:品嚐、評論高下。
【延伸閱讀】
1. 許夢青〈冰糖〉,《全臺詩》第拾玖冊。
2. 楊爾材〈茶菓會〉,《近樗吟草》。
3. 吳德功〈愛玉凍歌有序〉,《全臺詩》第拾冊。
(邵玉明)