文旦柚產於麻豆莊,皮薄液多,而肉白溫芳甘脆,小於常柚,惟移植他處,則味大遜。
內挾冰霜色1,質原眇小軀2。蜜甘欺楚澤3雲夢之柚,《呂氏春秋》盛稱其美。往歲余游三楚,嘗之,蓋遠不逮所言,斗大笑成都4。白藕自稱儷5,黃柑永作奴6。憐他成枳7者,氣味卒然殊。
【題解】
本詩為五言律詩,收入《東寧草》。麻豆文旦於康熙40 年(1701)由福建漳州引進臺灣,在臺灣栽種已超過三百年歷史,果實呈上尖下寬的西洋梨形狀,果皮為淺綠色,果肉淡黃白色,中秋節前十天為最佳採收期。據說清朝麻豆有一名孝子林旦,母親愛吃柚子,冬天母親病重,想吃柚子,林旦到柚子園中哭求,留下眼淚感動天,柚子樹馬上結果,母親一吃,病情好轉,後來嘉慶君遊臺灣,即把這株柚子樹命名為麻豆文旦。本詩大力讚揚麻豆文旦的好,將它跟雲夢之柚、成都柚子、黃柑、白藕相比較,都是麻豆文旦取勝,所以用南橘北枳的比喻來說明,麻豆文旦是正牌的南橘,其他品種的柚子才是北枳。
【作者】
林景仁(1893-1940),見〈紅金瓜〉。
【注釋】
1. 冰霜色:透明白色,此句謂麻豆文旦的果肉是偏白色的。
2. 眇小軀:眇,音ㄇㄧㄠ ˇ,細微。意謂麻豆文旦的體積很大一顆,其實能吃的果肉是不多的。
3. 楚澤:《呂氏春秋》:「果之美味,江浦之橘,雲夢之柚。」意謂雲夢大澤的柚子其香甜程度,比不上麻豆文旦。
4. 成都:四川成都盛產柚子,特色是像皮球一樣大顆。意謂成都的柚子體型雖大,跟麻豆文旦相比,仍略遜一籌。
5. 白藕自稱儷:白藕,蓮花的地下莖,常用來入藥治咳嗽。儷,音ㄌㄧ ˋ,成雙成對。意謂在治療咳嗽的療效上,白藕和麻豆文旦是差不多的。
6. 黃柑永作奴:黃柑,又名瑪瑙柑,果形大如圓球,微酸。意謂黃柑與麻豆文旦相比,顯然黃柑不及麻豆文旦。
7. 枳:音ㄓ ˇ,淮枳,淮南的橘樹遷移至淮北栽種後,變成枳樹。
【延伸閱讀】
1. 羅大佑〈食柚〉,《全臺詩》第拾冊。
2. 孫元衡〈詠柚花用東坡喜王仲玉惠穉秳詩韻〉,《全臺詩》第壹冊。
3. 王凱泰〈臺灣雜詠〉三十二首之二十八,《全臺詩》第捌冊。
(王惠鈴)