連番作客過重陽,鹿水三秋1 菊正香。
略似京華2 風味美,紅螯白酒紫芽薑3。
【題解】
本詩為七言絕句,收入《後蘇龕合集》。詩題中的「鹿溪」,是彰化鹿港的別稱,而所謂的「九日」,則是指農曆九月九日重陽節。作者到鹿港作客,恰逢重陽佳節,受邀赴宴,遂以此詩記錄見聞。詩中認為鹿港繁盛有京華之風,在秋風中洋溢著菊花香氣,最重要的是其寫下當時餐宴的料理,即螃蟹搭配嫩薑,並佐以美酒,為當時餐飲方式,留下一筆歷史材料。
【作者】
施士洁(1856-1922),字澐舫,號芸況,又號喆園,晚號耐公。清臺灣縣治(今臺南市)人,為進士施瓊芳之次子。未冠補博士弟子員,縣、府、院三試均名列第一。光緒2 年(1876)中舉,次年(1877)捷成進士,授內閣中書。生性放誕,不喜仕進。返臺後曾先後任教彰化白沙書院、臺南崇文、道學、海東書院。與丘逢甲、許南英三位並稱為清季三大詩人。當時臺灣兵備道唐景崧因仰慕其才,曾再三敦請士洁參與政事,始應允與之訂文字交。及唐景崧任臺灣巡撫,又招其入幕,以諮詢政務並切磋文藝。乙未割臺,施氏攜眷內渡,寓居於晉江西岑,時往來於廈門、福州間。和林爾嘉、鄭毓臣等臺灣內渡文士,流連詩酒。在當地詩社「菽莊吟社」裡,被推為祭酒。大正元年(1911)出任同安馬巷廳長 ,大正6 年(1917)入閩修志局,既而寄居廈門。大正11 年(1922)5 月病逝於鼓浪嶼。施士洁為臺灣史上極富文名的進士,王松《臺陽詩話》、連橫《臺灣詩乘》都給他極高的評價。其古體詩雄深雅健似蘇歐,近體則取法范陸,得其沉鬱深婉之旨。著作有有《日記》、《鄉談聲律啟蒙》、《喆園吟草》、《後蘇龕詩鈔》、《後蘇龕詞草》。
【注釋】
1. 鹿水三秋:鹿港的秋天。鹿水,彰化縣鹿港鎮的雅稱。三秋,指秋季,七月稱孟秋、八月稱仲秋、九月稱季秋,合稱即為三秋。
2. 京華:本為京城之美稱,後泛指文物與人才匯聚之繁華大城,此喻指鹿港而言。
3. 紫芽薑:又稱子薑,指秋季時剛發薪芽的嫩薑,因外型如手指,纖維細緻,尖端微成紫色而得名。
【延伸閱讀】
1. 施士洁〈鹿溪與春舫族兄夜話〉,《後蘇龕合集》。
2. 施士洁〈鹿溪有贈〉,《後蘇龕合集》。
(張明權)