大勝匏1 瓠2 味淡馨,羹湯暑熱藥同靈。
洞房3 記取仙姬4 贈,酥潤5 冰條6 試臘瓶。
【題解】
本詩為七言絕句,收入《礪心齋詩集》。冬瓜,植物名。葫蘆科冬瓜屬,一年生攀緣草本,性甘寒。其果實亦稱為「冬瓜」,呈球形或長圓柱形,結實大者徑尺餘,長二、三尺,表面有毛和蠟粉。根據《本草綱目》記載,冬瓜清熱可解毒,利水消痰、除煩止渴、解暑。
在臺灣常將冬瓜削皮、去仔、切條塊,與糖熬煮攪動,調配糖水比例,熬煮數個鍾頭,過濾渣籽煮成冬瓜茶飲用,與甘蔗汁、青草茶並稱為臺灣三大古早味茶飲,已有百年以上的歷史。現今亦將冬瓜浸泡石灰,使其硬化,製成「冬瓜糖塊」販售,供民眾自行烹煮融化成茶湯,即可在家飲用。也由於複合式茶飲的興起,飲料業者常在冬瓜茶加入椰果、珍珠、檸檬、烏龍茶等配料,賣相更佳。本詩形容冬瓜茶清涼消暑的功效,同時冬瓜糖也是臺灣結婚習俗中,女方媽媽為出嫁女兒所準備的嫁妝甜品之一。
【作者】
林纘(1887-1957),字述三,號怪星,以字行,臺北人。幼學於廈門玉屏書院,13 歲返臺。26 歲繼承父親主持「礪心齋書房」。大正3 年(1914)與張漢、駱香林等人合創「研社」,5 年(1916)改組為「星社」。大正9 年(1920)「天籟吟社」成立,推林為社長;13 年(1924),林纘與星社同人共創《臺灣詩報》月刊,為臺灣首份詩刊。著有《礪心齋詩集》。林述三的詩歌中流露的淡泊名利、創作面貌多樣、且重民族氣節等特質,加上其為人寬厚溫和,深受學生感念,因此天籟社員對師門多有向心力。「天籟吟社」現今也利用架設網站來推廣詩社活動,以符合時代潮流的變化。
【注釋】
1. 匏:音ㄆㄠ ˊ,植物名。一種葫蘆,果實圓大而扁,晒乾之後可當涉水的交通工具,從中剖開亦可做盛水的容器。
2. 瓠:音ㄏㄨ ˋ,植物名。葫蘆科葫蘆屬,一年生蔓性草本,葉互生,呈掌狀或菱狀心臟形,卷鬚分歧。夏日葉腋生白色單性花,雌雄同株。果實圓長,表面有毛,可食,亦可晒乾貯藏。
3. 洞房:新婚夫婦的新房。遠古時代入洞房的傳說,相傳陶唐氏堯王愛戀鹿仙女,終於在姑射仙洞完婚。
4. 仙姬:原指鹿仙女,此泛指美女。
5. 酥潤:滋潤。
6. 冰條:意指冬瓜條、冬瓜糖。意謂臺灣婚俗中女方嫁妝有準備甜糖的習慣,期待新婦一舉得男。
【延伸閱讀】
1. 莊嵩〈食瓜〉,《太岳詩草》。
2. 周芬斗〈留題諸羅十一番社:頭社〉,《全臺詩》第貳冊。
3. 阮蔡文〈後壠〉,《全臺詩》第壹冊。
(王惠鈴)