清和佳節1 覺依稀,物換星移俗已非。
無復當年匏仔麵2,喫來竟體白而肥。
【題解】
本組詩為七言絕句,收於《臥雲吟草》。詩題中的「羅山」,又稱「諸羅山」,是嘉義的別稱,也是作者的故鄉。本組詩依詩集中的繫年,大抵創作於1945 至1949 年之間,故本組詩描寫的是戰後初期嘉義地區的夏季庶民生活。
本詩感嘆立夏食用匏仔麵的傳統已經式微。這是一項傳承已久的習俗,早在清代刊行的《雲林縣采訪冊》中,便有:「立夏日,家食匏子和大麵作羹,俗以食之令人肥白。」的記錄。如今,立夏吃匏仔麵的習俗,雖然不再普遍,但並未斷絕,中部地區仍保有立夏日食用匏仔的習慣,甚至會在此日大吃一頓,稱之為「補夏」。
【作者】
林玉書(1881-1965),見〈大王椰〉。
【注釋】
1. 清和佳節:指立夏。清和,農曆四月的俗稱。
2. 匏仔麵:加入匏仔絲的羹麵。臺灣舊俗,在農曆四月立夏之日,
食用匏仔麵,可以庇佑人長得又肥又白。
【延伸閱讀】
1. 林玉書〈夏季羅山竹枝詞〉六首,《臥雲吟草》。
(張明權)