年糕紅龜粿
紅龜好兆享龜年1,一食全家福壽延。
味道津津宜老少,雲仍2 繁衍萬千千。
【題解】
本詩為七言絕句,收入《黃水文詩選》。這首詩是寫閩南、客家人過年時食用的傳統糕點「紅龜粿」,作者另有「甜粿」、「發粿」、「菜頭粿」等三首作品,統稱為〈年糕〉。紅龜粿是以糯米粉加上紅花米(色素)攪拌製成紅色的粿皮,包上或甜或鹹的饀料,再印上龜形的模子(俗稱粿印),以香蕉葉墊底,放入蒸籠炊熟即可。因紅色象徵吉祥,龜圖案代表長壽,所以紅龜粿是喜慶、年節、祭祀常見的食品。這首詩正寫到過年時全家老少津津有味地吃著象徵福壽綿延的紅龜粿,充滿了幸福感。
【作者】
黃水文(? - ?)生卒不詳,為嘉南平原「黃」家遠支。大正13 年(1924)與嘉義方輝龍、王甘棠、蔡炳輝、張明德、莊啟坤、鄭啟諒、施正明等初創鷗社。黃水文主持小集,作品散見《鷗社擊鉢錄》、《鷗盟月刊》、《鷗社藝苑》等著作,少部份見於《南方》、《詩報》等報紙漢詩欄。在美術上,昭和4 年(1929)臺灣美術展覽會已展露頭角(見圖錄ゴムの木 黃水文:臺灣教育會,1929),一生勸善詩篇、書聯、文人畫,享譽南臺。
【注釋】
1. 紅龜好兆享龜年:紅龜粿象徵長壽的好兆頭。
2. 雲仍:指後代子孫。
【延伸閱讀】
1. 黃水文〈年糕(菜頭粿)〉,《黃水文詩選》。
2. 黃水文〈年糕(甜粿)〉,《黃水文詩選》。
3. 黃水文〈年糕(發粿)〉,《黃水文詩選》。
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