蚵仔與科技一樣肥美
在海島的潮間帶彼此相容
我們製造,也擅長烹飪
IC板、小白菜與太白粉
不用處理的電鍍水與細心料理的甜辣醬
都一同上桌
「呷飽袜?」百年來都這樣問候
對於吃飽這檔事
我族不容妥協
牡蠣虔誠的在海口張開嘴
一張一吐,我們彼此餵養
長成巨大的綠色奇蹟
人們懼怕蚵仔的綠
不過高溫快炒加糖加醬後就不用介意
永遠美味可口,永遠會停留
在孩子們的肚子裡,一張張化學元素表
銅、鋅、砷、和汞
會習慣在我們的細胞內外奔跑、遊戲
像身體內外鍍上一層七彩的釉色
片刻不離
終生不棄
註:《康健雜誌》曾報導新竹香山牡蠣(綠蚵仔)的銅濃度,是加拿大限量的9.3倍、澳洲的31.2倍,台灣大學海洋研究所教授林曉武表示:「這個濃度已是世界第一。」