愷之風味說扶南1,玉液瓊漿醉後酣2。愛汝經霜猶有節,果然晚境十分甘。
【題解】
本詩為七言絕句,選自林緝熙《苔岑集‧荻洲吟草》。甘蔗是屬於禾本科單子葉的植物,生長於溫帶與熱帶的氣候區,是製造蔗糖的原料。臺灣的原生種甘蔗稱為竹蔗,土壤養分充足的竹蔗形狀像竹,後來甘蔗新品種引進臺灣後,竹蔗也就落漠了。臺灣新品種的甘蔗是荷蘭人與中國移民引進,大約最開始是17世紀在荷蘭統治時期,由海外引進臺灣,那時遍地種植甘蔗,以便做為蔗糖的生產原料,以及臺灣的主要出口商品。除了稻米之外,甘蔗是臺灣最具本土性農業的象徵。
這首五言絕句為作者林緝熙在品嚐甘蔗汁之後,寫出品味甘蔗的甜美,宛如瓊漿玉液般的美味。尤其對甘蔗的外型勁直有節,帶給人們剛毅果忍的聯想。最後以倒吃甘蔗、漸入佳境的啟發,期待自己晚年能越加的甜美,得享甘味人生。
【作者】
林緝熙(1887-1956?)
【注釋】
1. 愷之風味說扶南:愷之風味,原指顧愷之啖甘蔗先食尾,問其原因,答曰,漸至佳境。典見《世說新語・排調》。扶南,為中南半島上的一個古國。約存於公元1世紀到7世紀末左右。其國土範圍約為今日的柬埔寨全部、越南南部與泰國東南部一帶,漢朝時即有扶南國經四川進貢甘蔗的記載。整句概指吃甘蔗。
2. 玉液瓊漿醉後酣:玉液瓊漿,原指神仙的飲品,後泛指美酒。此詩句用以形容甘蔗汁的美味。酣,音ㄏㄢ,喝得暢快的樣子。
【延伸閱讀】
1. 陳錫如〈甘蔗〉,《全臺詩》第拾陸冊。
2. 吳德功〈竹蔗〉,《全臺詩》第拾冊。
3. 陳學聖〈蔗糖〉,《全臺詩》第肆冊。
(陳鍾琇)