輪餅1家家作尾牙2,差分食後是商家3。登門索賬催雖急,閉戶尋詩興自賒4。外舅彌留5醫力盡,諸生乏到學資差。舊多卷軸堆床榻,新製廚箱欲再加。
【題解】
本詩為七言律詩,選自《張純甫全集》。所謂「輪餅」即是「車輪餅」,呈扁圓形狀,是臺灣街頭常見的糕餅點心,車輪餅是臺灣日治時期自日本引進的傳統美食,在日本稱為「今川燒」,而在臺灣則習慣稱為「紅豆餅」、「車輪餅」,內餡以包紅豆泥為正宗傳統的作法,現在商家則多半會以創意的作法,製作各種不同口味的內餡來吸引消費者購買。農曆十二月初二是傳統民間所俗稱的「頭牙」,而農曆十二月十六日則是俗稱的「尾牙」,臺灣民間在尾牙當日,會舉辦祭祀財神的活動,而商家們,則會將祭祀過的肉類分送給員工,俗稱為「打牙祭」,現今臺灣所流傳的「年終尾牙」活動,即是根源於此。
本詩內容為作者在尾牙當日見到家家戶戶製作車輪餅以應節,而商家也多半會將尾牙祭祀過後的食物餽贈員工,並述及外舅病重彌留之狀,以及新製廚箱安置書畫卷軸,有重整心情的意味。
【作者】
張純甫(1888-1941)
【注釋】
1.輪餅:即「車輪餅」,是臺灣街頭常見的點心,在日治時期由日本引進,呈扁圓形狀,內餡以紅豆泥最為正宗,因此又稱為「紅豆餅」,在日本原稱為「今川燒」。
2.尾牙:農曆十二月十六日,臺灣民間在當日會舉行「尾牙」祭祀以及打牙祭的活動,後延伸為今日臺灣「年終吃尾牙」的習俗,多半是由公司、工廠商家以餐會犒賞員工的活動。
3.差分食後是商家:差,意指「所不同的是…」。分食,是指尾牙祭祀後,分送祭祀的食物給大家打牙祭。本句沿自第一句而來,意謂尾牙所不同的是,商家分食祭祀食物給員工食用。
4.賒:音ㄕㄜ,原指買賣貨物時,延期付款或收款。本詩指詩興隨時興發,自給自足。
5.彌留:病重即將過世的時候。
【延伸閱讀】
1.蔡見先〈苑裡年節竹枝詞〉,《全臺詩》第拾參冊。
2.朱景英〈除夕〉,《全臺詩》第參冊。
3.王松〈除夕書懷〉,《全臺詩》第拾陸冊。
(陳鍾琇)