葡萄綠乳西土貢1,離支丹實南州來2。此瓜傳聞出呂宋3,地不愛寶呈奇材。萬曆年中通舶使,桶底緘藤4什襲5至。溉植初驚外域珍,蔓延反作中邦利。碧葉朱卵盈郊園,田夫只解薯稱番。豈知糗糧6資甲貨,汶山可廢蹲鴟蹲7。聖朝務本重耕籍,地生尤物補磽瘠8。不須更考王禎書9,對此豐年慶三白10。
【題解】
本詩為七言古詩,收入《全臺詩》第伍冊。全詩記述臺灣地瓜之所由來,以及地瓜在臺灣栽植生長、終而成為重要農產的情況,頗為精詳。全詩分四段,首段四句以葡萄、荔枝之傳入,帶出地瓜來自呂宋一事;次段四句,說明地瓜乃萬曆年間,因海外貿易,藤莖攀附於船艙桶底而傳入臺灣的,其後因風土適宜,遂迅速蔓延;三段四句,寫綠葉、紅莖之地瓜,在菜園郊區到處蔓生,被農夫稱做番薯,可以取代大薯芋(山藥),成為重要的糧食作物;末段讚美地瓜不畏貧脊,不需農書指導即可豐收,值得慶幸。此詩對於臺灣飲食物產之載記,別具有地志意義。
【作者】
施瓊芳(1815-1868),初名龍文,字見田,一字昭德,號珠垣。中進士後,改名瓊芳。清臺灣縣治(今臺南市)人。道光17 年(1837)拔貢,連捷鄉試。隔年參加禮闈,落榜,遂留在京城苦讀,道光乙巳(1845)中恩科進士,銓選六部主事。與林晴皋、馮虛谷、蔡廷蘭等結為至交,有詩唱和。久滯京城後,始補為江蘇知縣。未就職,乞養返臺,任海東書院山長。生平著作頗多,乙未時多所散佚,僅存《春秋節要》與《石蘭山館遺稿》,並由其子嗣施士洁攜往中國。1992年龍文出版社刊印《石蘭山館遺稿》。
【注釋】
1. 葡萄綠乳西土貢:綠乳,葡萄品種之一;此句言綠色的馬乳葡萄貢自西域。《冊府元龜》載,貞觀14 年(641 年),唐太宗派兵「破高昌,收馬乳葡萄實,於苑中種之。」
2. 離支丹實南州來:離枝即荔枝。司馬相如〈上林賦〉:「隱夫薁棣,答遝離支。」丹實即紅色果實。此句言紅色的荔枝來自南方。
3. 此瓜傳聞出呂宋:傳說地瓜是從呂宋島傳入中國的。呂宋島在臺灣南方,是菲律賓最大的島,早期為西班牙殖民地;而地瓜原生
於美洲熱帶地區,由哥倫布帶回西班牙後,西班牙水手又將之傳至呂宋,明萬曆10 年(1582),再從當時的西班牙殖民地呂宋引進中國。
4. 緘藤:緘,音ㄐㄧㄢ,捆綁東西的繩索。藤,泛指藤本植物的攀援莖。緘藤,捆綁東西的莖藤。
5. 什襲:什,形容多;襲,量詞,套、層。什襲,把物品一層層地包起來,形容珍重地收藏。
6. 糗糧:糗,音ㄑ一ㄡ ˇ,炒熟的米或麵,也指飯或麵食粘連成
塊狀或糊狀。糧,可吃的穀類、豆類等。糗糧:乾糧。
7. 汶山可廢蹲鴟蹲:汶山,漢武帝在四川汶江所設之郡;蹲鴟,大芋,因狀如蹲伏的鴟鴞,故稱蹲鴟。《史記• 貨殖列傳》:「吾聞汶山之下,沃野,下有蹲鴟,至死不飢。」張守節正義:「蹲鴟,芋也。」此句言有了地瓜,就不需要汶山的大芋了。
8. 磽瘠:磽,音ㄑㄧㄠ,土地堅硬不肥沃;磽瘠,土地堅硬而貧瘠。
9. 王禎書:王禎(1271-1368),字伯善,元人,著有《王禎農書》,是元代三大農書(《農桑輯要》、《農桑衣食撮要》)之一,影響極大。
10. 三白:三度下瑞雪。《全唐詩》卷八八載〈占年〉:「正月三白,田公笑赫赫。」
【延伸閱讀】
1. 徐宗勉〈詠地瓜二首〉,《全臺詩》第肆冊。
2. 施士升〈地瓜行〉,《全臺詩》第伍冊。
3. 黃化鯉〈詠地瓜四首〉,《全臺詩》第參冊。
(陳素貞)