不挺三春1候,偏抽十月冬。貓頭2寒雪壓,犀角3凍泥封。次地林垧4茁,何須雨露濃。孝兒餘蔭在,簇簇遍山峰。
【題解】
本詩為五言律詩,收入《醉草園詩集》。孟宗竹,因為孝子孟宗哭竹而得名,生長於海拔900-1600 公尺左右,孟宗竹冬天過年前(11-2 月之間)長出來而尚未冒出土的地下根,即為孟宗筍,又稱冬筍,冬筍長成的機率約春筍的十分之一,數量稀少,且不易採收,成為稀有的珍品,農家甚至比它跟法國松露相比,多產於嘉義、南投的山區,其纖維較少,口感軟嫩,但帶有澀味,經過適當料理,除去澀味,即成為美食佳餚。本詩介紹孟宗筍的特徵,焦點放在其冬筍不畏寒冬,頑強抵抗外力,自力更生,因愛茁壯,蔓延出一片廣大生機,終成為山中最為旺盛的植物族群。
【作者】
張達修(1905-1983),號篁川,又號篁村。南投縣竹山鎮人,林圯埔公學校畢業。幼時受祖父漢文啟蒙,大正13 年(1924)入臺南新化王則修門下。昭和2 年(1927)學成返鄉,隨父親張錫勳移居「醉草園」(今南投縣竹山鎮),輾轉於南投各地講授漢學。參與崇文社徵文、《詩報》編輯等漢學活動,昭和11 年(1936)入臺灣新聞社,擔任漢文部記者。16 年(1941)《臺灣新聞》漢文版廢刊,遂前往中國上海任職世界書局。戰後,任職臺灣省政府,並創立「中興詩社」。著作除《醉草園詩集》外,另有詩稿、文稿存於家,後由子女張振騰、張翠梧出版,合稱《張達修先生全集》。
【注釋】
1. 三春:春季的三個月期間。意謂竹筍多在春天長成,而孟宗筍偏偏是入冬長成的筍子。
2. 貓頭:毛筍的別名。因竹筍的外皮有淡黑色的細毛,又稱為毛筍,孟宗筍亦然。
3. 犀角:借指筍子。
4. 次地林垧:次地,條件較差的土地。垧,音ㄕㄤ ˇ,計算土地面積的單位,一垧為一公頃。意謂孟宗竹生命力強,可以在質地不佳的林地上茁壯生長。
【延伸閱讀】
1. 林朝崧〈冬筍〉,《無悶草堂詩存》。
2. 傅錫祺〈冬筍限支韻〉,《全臺詩》第貳拾壹冊。
3. 林豪〈丙寅除夕嘉義陳七榕士山左劉四魯生汀州戴三篠林同飲園中寓齋率成〉二首之二,《全臺詩》第玖冊。
(王惠鈴)