具體青螺1小,咀2含得味中。藏身3雖有術,一吸笑俱空。
【題解】
本詩為五言絕句,收入《全臺詩》第拾貳冊。「海螺」屬於軟體動物門腹足綱腹足目。生活於海中,以海膽、海星、貝類為食。其殼可做號角或手工藝品。在臺灣各地將小海螺以烈酒或米酒、糖、醬油、中藥包、大蒜、蔥、香油、九層塔、辣椒鹵煮,將不同辣味做分類,裝盛於紙盒或塑膠杯販售,食用時以嘴對著螺殼用力吸食出螺肉,遇有吸不出者,則用牙籤挑挖螺殼內的餘肉,吸食時常發出聲響,是臺灣海鮮類知名的零嘴及下酒菜之一,常見於沿海港口市場、夜市以及大小市集,民間一般稱為「燒酒螺」。本詩「詠海螺」是一詠物詩,海螺味美,然雖藏身殼中,終被吸食而絕,兼有諷意。
【作者】
唐贊袞(? - ?),見〈臺道署有南無果樹二株結實甚繁甘脆可啖固內地未有之品也〉。
【注釋】
1. 青螺:即「海螺」。
2. 咀:音ㄐㄩ ˇ,嚼食。
3. 藏身:藏匿、躲藏。
【延伸閱讀】
1. 呂成家〈青螺吸露〉,《全臺詩》第肆冊。
2. 施瓊芳〈寄生螺〉,《石蘭山館遺稿》。
3. 曹敬〈螺杯〉,《全臺詩》第陸冊。
(王惠鈴)