飴珍梅
作者:葉際唐
名產真堪健胃腸，發行爭詡1 保安堂。
全消酸味增甜味，飽啖2 何難學范汪3。
【題解】
本詩為七言絕句，載於《詩報》第63 期，1933 年7 月15 日。飴，用麥芽製成的糖漿或糖果等，飴珍梅蓋指以糖醃製的梅，此詩描述當時保安堂所出的漬梅，不但可健腸胃，且甜而不酸，滋味美妙。
【作者】
葉際唐（1876-1944），字文樞。祖籍泉州同安，祖先渡臺在竹塹北門街營商，遂定居。舉秀才。乙未（1895）割臺，葉氏隨祖父歸泉州，大正12 年（1923）始返臺。大正14 年（1925）館於從弟葉游家，乃再寓居新竹。葉氏客竹期間，始終未取日籍，以華僑身份教讀，臺人爭相請益，葉氏在竹嘗立書房課讀，並組「讀我書社」。課子之際屢屢在《詩報》發表〈百衲詩話〉、〈續百衲詩話〉，介紹大
陸名家詩作。葉氏數度榮膺全臺擊？聯吟大會詞宗，詩藝精湛，授學時曾取《閩中擊？吟集》詳加註解，使學子得法。昭和14 年（1939）中日戰爭期間，被迫離臺。昭和19 年（1944）卒於泉州故里。遺著由莊禮耕輯為《葉文樞先生殘稿》。
【注釋】
1. 詡：音ㄒㄩ ˇ，誇耀。
2. 啖：音ㄉㄢ ˋ，吃。
3. 范汪：范汪（約308-372），字玄平，南陽順陽人，乃東晉醫家，亦工書法；官至安北將軍，徐、兗二州刺史，曾任東陽太守，在郡大興學校，甚有惠政，人稱范東陽。晚年居吳都，善醫術。撰有《范汪方》一百七十餘卷，乃唐以前研治傷寒重要醫書，亦收集當時民間驗方，陶弘景稱其「勘酌詳用，多獲其效」，《晉書》有傳。
【延伸閱讀】
1. 劉文芝〈梅子〉，《全臺詩》第捌冊。
（陳素貞）