不知肉味食無魚,藷粥清甘配野蔬。
萊菔1登盤休厭淡,深嘗世味2 貴粗疏。
【題解】
本組詩為七言絕句,載於《南方》151 期,1942 年5 月1 日。藷粥,即甘藷和米熬煮成稀稠狀的粥。甘藷,俗呼番薯或地瓜,是臺灣民間除了稻米外,重要的補充食糧。昔日人們會在盛產時將它刨成絲狀曬乾儲藏,稱「蕃薯簽」,主食不足時可用來充飢。藷粥通常做為早餐或點心食用,不配上大魚大肉,以鄉間唾手可得的野蔬或自製的醃蘿蔔最對味。作者在嘗盡人間美味後轉向喜愛這種清淡粗疏的飲食,在此也微微透露反樸歸真的心情。近人經濟環境好轉,藷粥不再是荒年的不得已,坊間清粥小菜變成健康美食,頗能呼應本詩的情境。
【作者】
黃炳南(1875-1956),見〈田舍郎十四首選二〉。
【注釋】
1. 萊菔:音ㄌㄞ ˊ ㄈㄨ ˊ,蘿蔔的別名。語本蘇軾〈擷菜〉詩:「秋來霜露滿東園,蘆菔生兒芥有孫。我與何曾同一飽,不知何苦食雞豚?」
2. 世味:人在世上所感受到的各種況味。
【延伸閱讀】
1. 胡健〈薯米〉,《全臺詩》第貳冊。
2. 傅錫祺〈甘藷〉,《全臺詩》第貳拾壹冊。
(向麗頻)